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单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇，甚至可能有助于降低胆固醇，主要来源是（ ）。
A、动物脂肪
B、橄榄油和菜籽油
答案：B
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糖化血红蛋白是血液红细胞中的血红蛋白与葡萄糖结合的产物。一般情况下，对于糖尿病患者而言，糖化血红蛋白数值越高，表示血糖与血红蛋白结合越多，糖尿病病情也越（ ）。
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通常抽血检查中的糖化血红蛋白（HbA1c）一项，能够反映过去两三个月血糖控制的平均水平，它（ ）偶尔一次血糖升高或降低的影响，因此可以通过这一项指标比较全面地了解过去一段时间的血糖控制水平。
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