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以下属于全谷物的是 （ ） 。
A、在加工过程中保留了完整籽粒结构的谷物
B、没有保留完整结构的粗粮
答案：A
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相较精制米面，全谷物食品不饱和脂肪酸含量较 （ ） ，保质期相对较 （ ） 。
水产品种类多样，营养丰富，是优质蛋白质、多不饱和脂肪酸和微量营养素的良好食物来源。 （ ）
家庭冷冻储存水产品时间不宜过长，应密封隔离、避免污染，减少营养物质和水分流失。 （ ）
以下属于全谷物的是 （ ） 。
若被困地震废墟，要能够合理呼救，注意保存体力，耐心等待救援，根据所处环境和条件积极自救，尽可能摆脱埋压状态。 （ ）
国民营养健康指导委员会办公室印发的“健康饮食、合理膳食”核心信息指出，蔬菜和水果可提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，增加蔬菜和水果摄入有助于降低肥胖和慢性病的发生风险。 （ ）
胃肠功能较弱的老年人或胃肠疾病患者，食用全谷物时，要注意粗细搭配、适量食用。 （ ）
相较而言，水产品能量较 （ ） 、饱和脂肪酸较 （ ） 且蛋白质丰富，有助于更好满足日常优质蛋白质等营养需求。
海藻类食物，如海带、裙带菜、紫菜等，富含碘、维生素K、叶酸等，可补充微量营养素不足，提高膳食丰富度。 （ ）
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